**かふぇ・わら**
〒856-0012
長崎県大村市池田1丁目48−1
TEL   : 0957-51-0787
OPEN  : 10:00 - 22:00
定休日 : 金曜日

      

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     コ コ ロ と カ ラ ダ に よ い モ ノ よ い ト コ ロ ~

 

              『 地産地消 & 医食同源 』

   「自然と健康」 をコンセプトに、安心安全な地元産の食材を使うことを心がけ

    お米を おいしく食する「 日本のカレー 」 に こだわりました。

    米は雲仙の契約農家で作っている無農薬の有機栽培米「ヒノヒカリ」

    カラダに良いといわれている胚芽の残る五分搗きにし、県産の黒米をブレンドしております。

 

     阿蘇で生まれた わら のカレーはふんだんに野菜や果物を使い、

    時間と手間をかけるフレンチを基本に、小国ジャージーミルクなど、

    地元で育った食材とインド系のスパイスを組み合わせて創りあげたヒトサラです。

   「スパイス薫る、こだわりの バターチキンカレー

   「リコピンたっぷり、爽やかな 欧風トマトカレー

   「有明海産海苔のミネラルとコク、あま辛・黒カレー」の3種のルゥをご用意しました。

    口当たり、口残りが悪くなったり、胸やけしたりしないように

    スープ作りの際にもあく抜き、脂抜き を心がけました。

    野菜と果実の甘味が広がり、後から辛みがくるように仕上げております。

 ※辛さは 「幼児向け♡甘口 から 危険な★超辛」 まで8段階からお選びいただけます。

     珈琲は甘い香りでスッキリ飲みやすいブラジルの『トミオ・フクダ』

    徹底した品質管理で安心できる日系人農園で完熟豆を摘み取ったものです

    前菜のお漬け物や デザートのヨーグルト類も すべて自家製です。 

    

 『 御 案 内 』

※ 営業時間 : 昼 = 午前 11時 から 午後3時まで 。 

        :  夜 = 午後 5時 から 午後9時まで 。

       → カレールゥ 他、食材 が不足した際は時間内でも閉店する場合があります。

       →   14時~17時他、時間外は 予約ください。⇒ ☎0957-51-0787

       →   貸切 (8人以上) 等のご要望も お電話にて お問いあわせください。

 

※ 店休日  : 祝日以外の金曜日 (臨時休業有=HP/FB  にて、ご確認ください)  

       →  4月のお休み  3(金)  10(金) 17(金) 24(金) 

※ 客席20席:  P3台 (P 少ないため、相乗りしていただけると助かります)

 

※ 公共機関でのアクセス :長崎からは空港リムジンバス各停、高速シャトルバスなら中央橋から約30分。

      → 大村「植松東」バス停にて下車、徒歩3分、「池田1丁目北」からは1分

      → JR 大村線 諏訪駅より徒歩10分。 他、詳しくはお尋ねください。

 『 CURRY 』

  温泉巡りと カレーが好きで、彼方此方の お店を巡り訪ねておりました。

  食べ歩きだけでは飽き足らず「自分のカレー」を創りたい気持ちが強くなり、独立。

  憧れだった『阿蘇』に移り住み 縁あって 小国郷のフレンチレストラン に入門。

 2004年 初夏.熊本県阿蘇郡小国町北里の山奥に「源流の湯・かリィカフェ 藁 」 を開業。

 2008年 春.    地元 長崎に戻り、自然豊かな 大村の 黒木渓谷の 傍らに移転することができました。

 2013年 春.  黒木を下り 大村ICに近い池田にて『 カフェ'わら 』として営業させていただいております。

       これまで 通ってくださった皆様 に より愛されるよう 

        そして 新たなお客様 にも 喜んで いただけるよう

 「美味しいカレーでオモテナシしたい」 という初心 を 忘れずに、お待ちいたしております。

 

   水とお米にこだわったホタルの里のカレー小屋   「かりぃかふぇ わら」 店主

 

 

~ ~ ~ ~ ~  わ ら の む か し ば な し  ~ ~ ~ ~ ~

 むか~しさ、ひとりの釣り人 が 竿ば ふりふり筑後川ば  遡って行きよったげな.そしたら日田ば過ぎて

杖立も越して源流の 涌蓋山の にきまで来てしもうたとて。そこは熊本 肥後の国、阿蘇小国の北ん里。

温泉の湧き 蛍の舞う よか田舎、そして よか人たちにも巡り会うて、渓谷のにきで露天風呂とカレーの

店ば しはじめたげな。おいしか湧き水に ちなんで店の名前ば 「water=ワラー」= 藁て したとてさ。

ある夏、涌蓋山におっとろしか雨の降った勢いで有明海までおし流されてしもうた藁は 多良岳ば越えて

大村の黒木に着いたとげなばってん            ・ ・ ・ 興味のある方はブログ迄: http://plaza.rakuten.co.jp/cafewater/